主料:
中筋面粉，
2杯
辅料:
糖，
5大勺，
泡打粉，
1大勺，
盐，
1/2茶匙，
无盐黄油，
6大勺，
蔓越莓干，
1/2杯蔓越莓司康的做法步骤
1.烤箱预热425F/220C将面粉，糖，泡打粉，盐放在一个盆里，搅拌一下，放入冷的黄油，用pastry blender(做派皮用的)把黄油和面粉混合在一起,有点儿起疙瘩很正常。
2.然后加入2/3杯的half-half，轻轻的搅拌一下，不用搅拌太久，面粉刚刚湿润就可以了。
3.然后加入蔓越莓干，也是轻轻的把蔓越莓干搅拌一下就可以了。
4.把面团从盆里拿出来，放到撒了面粉的桌面用手揉5-10次，然后把面团用手拍打成厚约1英寸/2.54厘米的圆饼，切成8块，也可以切成自己喜欢的样子，传统的司康就是三角形的。
5.把切好的面团放到烤盘上，每个间距2英寸/5厘米，用备用的half-half刷在面团上面。撒上备用的糖。
6.入烤箱烤12-15分钟，或至表面金黄。取出来后放到架子上等冷了就可以吃了。
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英国菜 中筋面粉
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